Vini d’Abbazia 2022: appuntamento con la storia e con il gusto
Da Nord a Sud, da Bolzano a Ragusa, dalle Alpi alle Piramidi, dal Manzanarre al Reno, specie negli ultimi anni è un continuo fiorire di eventi legati al vino, in diversi casi legati a tematiche a dir poco strampalate, che evito di citare per non generare sterili polemiche. Al contrario, assai più difficile è creare qualcosa che a suo modo sia originale ed allo stesso tempo qualitativamente interessante. Per questo, riconosco di esser rimasto non poco stupito quando qualche settimana fa ho saputo che di lì a poco – per di più vicinissimo a casa mia (Priverno in provincia di Latina, ndr) – si sarebbe svolta una kermesse enoica dedicata ai Vini d’Abbazia, etichette in alcuni casi prodotti direttamente dai monaci ma più in generale riconducibili a realtà sorte in contesti monastici e che oggi – seppur divenute aziende commerciali – continuano a produrre alcuni loro vini all’interno di questi luoghi. Il tutto ambientato nella meravigliosa Abbazia di Fossanova (immersa nella “sple