I VIAGGIATORI GOURMET

Cronaca di un pomeriggio romano infrasettimanale, in cui ho approfittato dell'occasione per fuggire dalla "solita routine" ed immergermi in un bel viaggio nel Chianti Classico, nelle sue denominazioni, nei suoi terroir e nelle sue tante sfumature. Viaggio che è stato possibile grazie al Consorzio del Chianti Classico (il più antico dello stivale enoico), che in occasione del Centenario dalla sua fondazione – ed in collaborazione con la Fondazione Italiana Sommelier – ha ben pensato di organizzare alcuni eventi volti a promuovere il proprio territorio, tra cui quello tenutosi Martedì 15 presso il Waldorf Cavalieri a Roma. Una denominazione, quella del Gallo Nero, che si estende per circa 70.000ha (di cui poco più del 10% iscritti al registro del Chianti Classico), per una produzione complessiva che nelle ultime vendemmie si è attestata tra i 35 ed i 38 milioni di hl. Undici le UGA (acronimo di Unità Geografiche Aggiuntive) che il Consorzio - da qualche anno - ha indi...

Domenica 6 Ottobre nella location di Spazio Novecento all’EUR si è svolta la presentazione romana dell’undicesima edizione della Guida Essenziale dei Vini Italiani, ideata e curata da Daniele Cernilli alias DoctorWine, critico e giornalista tra i più longevi ed autorevoli del panorama enologico nazionale. Manifestazione a cui anche quest’anno sono stato accreditato ed al quale ho aderito con piacere ed interesse, un po’ perché all’evento sono legato – visto che vi ho partecipato fin dalle prime edizioni, in cui da sbarbato neofita mi avvicinavo con passione e voglia di sapere al mondo del vino – un po’ perché vista la presenza di molte tra le più prestigiose aziende vitivinicole italiane, di “carne al fuoco” ce n’era davvero per tutti i gusti. Parlando della Guida e del suo ideatore, che senza retorica né falsa apologia considero uno degli ultimi saggi del vino italiano, si può dire che anche quest’anno ha saputo unire grandi classici a novità di cui sentiremo sicuramente parlare, ...